地元の夏みかんを使用して作ったジャムです。たっぷりサイズです。

豚肉に天然塩と本場ドイツ産の香辛料で味付けし、羊の腸に詰めたものです。

長州どりのムネ肉だけにこだわって乾塩を漬け込んで仕上げました。

原料を国産の温州みかんにこだわり、香りがよく適度な酸味に仕上げました。

ブレザーブスタイル（いちごの形を残す）で仕上げました。お手軽サイズです。

地元の夏みかんを使用して作ったジャムです。お手軽サイズです。

燻製し、豚肉の旨味を凝縮させて、噛むほどに味が溢れ出ます。

長州どりのササミをじくっり漬け込み、燻製に仕上げました。

豚の赤身肉と豚肩ロースの脂肪を程よく混ぜ、発酵熟成菌（スターターカルチャー）を加え、低温で数週間乾燥・熟成させたドイツ風のサラミソーセージです。薄くスライスしワイン等と一緒にお楽しみください。

長州どりの皮なしムネ肉を乾燥と燻煙を繰り返し、乾熱のみで仕上げたジャーキーです。